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☆ブラウンマッシュにあっさり味がぴったり！
◆ブラウンマッシュと鶏肉の和風ソテー |
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材料 ４人分
・ブラウンマッシュ 200ｇ
・鶏肉 400ｇ
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・ポン酢 適量
・小葱 適量 |
作り方
1. ブラウンマッシュは2〜4等分に切り、鶏肉は、軽く塩をまぶしておきます。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉をソテーし、ブラウンマッシュを加え
蓋をして弱火で１０分程蒸し焼きにします。
3. 皿に盛り、小葱のみじん切りをかけて、ポン酢で召し上がって下さい。
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☆ブラウンマッシュの歯ごたえがたまりません！
◆ブラウンマッシュのトマト煮込み |
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材料 ４人分
・ブラウンマッシュ 170ｇ
・ウインナー 12本
・にんにく 1片
・トマト水煮缶 1缶
・オリーブオイル 適量
・チキンコンソメ
・水 1/2カップ
・月桂樹の葉 1枚
・こしょう 少々
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作り方
1. ブラウンマッシュは水洗いし、大きいものはタテ半分に。ウインナーは
斜め半分に。にんにくとパセリはみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒めます。
ブラウンマッシュとウインナーを加えて更に炒めます。
3. トマトの水煮缶、水、チキンコンソメ、月桂樹の葉を加え、蓋をして
中火で約10分煮、こしょうをふります。
4. 器にパセリのみじん切りを散らして出来上がり！
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☆一味とうがらしを加えれば、パパのおつまみにぴったり。
◆シーチキン＆マヨネーズのブラウンマッシュ詰め |
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材料 ４人分
・ブラウンマッシュ 200ｇ
・マヨネーズ 適量
・シーチキン 適量
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作り方
1. ブラウンマッシュは軽く水洗いして、水気を拭き取り、軸を取り除きます。
2. シーチキンとマヨネーズを和えて、ブラウンマッシュに詰めます。
3. 200度に熱したオーブンで10分焼いたら出来上がり！
（ホットプレートでもＯＫ！10分程焼いてください。）
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☆ビールのおつまみに
◆ブラウンマッシュのからあげ |
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材料 ４人分
・ブラウンマッシュ 170ｇ
・唐揚げ粉 適量
・レモンのスライス 適量
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作り方
1. ブラウンマッシュを軽く水洗いして、水気を拭き取ります。
2. 袋に唐揚げ粉とブラウンマッシュを入れてよくふります。
3. 180℃の油で約1分半から2分揚げます。
4. 油を切った後に盛り付けをして、レモンを添えて出来上がり。
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